Che cosa sono le proteine blend?

Un blend proteico è una miscela di più fonti di proteine nella stessa polvere. La forma più comune unisce concentrato e isolato del siero del latte; altre miscele aggiungono la caseina, l'albume d'uovo o proteine della carne, fino ai prodotti che dichiarano sette fonti diverse. Ogni fonte porta la sua consistenza e il suo profilo di aminoacidi, e l'insieme è riportato nell'aminogramma in etichetta.

Quali tipi di blend proteici esistono?

Si riconoscono dalla lista degli ingredienti, dove le fonti compaiono in ordine di peso. Tipo — Fonti — Proteine per 100 g, in genere — Contiene latte — Da sapere | Whey blend — concentrato e isolato del siero, a volte idrolizzato — 70 a 85 g — sì — il blend più diffuso, gusto e consistenza simili a una whey | Whey e caseina — siero del latte e caseina — 70 a 80 g — sì — più denso nello shaker | Multi fonte — latte, uovo, a volte carne o vegetali — 70 a 80 g — in genere sì — le fonti sono elencate in etichetta con il loro ordine | Blend con ingredienti aggiunti — miscela di proteine più vitamine, minerali o estratti — 60 a 80 g — in genere sì — leggi la composizione: gli ingredienti in più cambiano dose e uso | Blend vegetali — pisello, riso e altri vegetali — 65 a 80 g — no — Proteine vegetali e vegane | Valori indicativi del tipo di prodotto: quelli di ogni referenza sono nella sua scheda e variano per gusto.

Meglio le proteine blend o la whey?

Dipende da che cosa cerchi. Una whey protein ha una sola fonte ed è la scelta più semplice da confrontare; un isolato dà più proteine per dose con meno grassi e lattosio. Un blend mette insieme fonti diverse, spesso a un costo per dose più contenuto dell'isolato puro, e con la caseina diventa più cremoso; chi vuole solo caseina la trova fra le caseine. Il confronto si fa sulle proteine per 100 g e sul prezzo diviso per il numero di dosi.

Quando si assumono le proteine blend?

Come le altre proteine in polvere: dopo l'allenamento, fra i pasti o in qualsiasi momento in cui con il cibo non si arriva alla quota di proteine della giornata. Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al mantenimento della massa muscolare. Una dose si prepara con 200 a 300 ml di acqua o di latte.