Che cosa sono le proteine blend?
Un blend proteico è una miscela di più fonti di proteine nella stessa polvere. La forma più comune unisce concentrato e isolato del siero del latte; altre miscele aggiungono la caseina, l'albume d'uovo o proteine della carne, fino ai prodotti che dichiarano sette fonti diverse. Ogni fonte porta la sua consistenza e il suo profilo di aminoacidi, e l'insieme è riportato nell'aminogramma in etichetta.
Quali tipi di blend proteici esistono?
Si riconoscono dalla lista degli ingredienti, dove le fonti compaiono in ordine di peso.
| Tipo | Fonti | Proteine per 100 g, in genere | Contiene latte | Da sapere |
|---|
| Whey blend | concentrato e isolato del siero, a volte idrolizzato | 70 a 85 g | sì | il blend più diffuso, gusto e consistenza simili a una whey |
| Whey e caseina | siero del latte e caseina | 70 a 80 g | sì | più denso nello shaker |
| Multi fonte | latte, uovo, a volte carne o vegetali | 70 a 80 g | in genere sì | le fonti sono elencate in etichetta con il loro ordine |
| Blend con ingredienti aggiunti | miscela di proteine più vitamine, minerali o estratti | 60 a 80 g | in genere sì | leggi la composizione: gli ingredienti in più cambiano dose e uso |
| Blend vegetali | pisello, riso e altri vegetali | 65 a 80 g | no | Proteine vegetali e vegane |
Valori indicativi del tipo di prodotto: quelli di ogni referenza sono nella sua scheda e variano per gusto.
Meglio le proteine blend o la whey?
Dipende da che cosa cerchi. Una whey protein ha una sola fonte ed è la scelta più semplice da confrontare; un isolato dà più proteine per dose con meno grassi e lattosio. Un blend mette insieme fonti diverse, spesso a un costo per dose più contenuto dell'isolato puro, e con la caseina diventa più cremoso; chi vuole solo caseina la trova fra le caseine. Il confronto si fa sulle proteine per 100 g e sul prezzo diviso per il numero di dosi.
Quando si assumono le proteine blend?
Come le altre proteine in polvere: dopo l'allenamento, fra i pasti o in qualsiasi momento in cui con il cibo non si arriva alla quota di proteine della giornata. Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al mantenimento della massa muscolare. Una dose si prepara con 200 a 300 ml di acqua o di latte.
I marchi di proteine blend su Citymuscle
In questa categoria trovi i blend di Applied Nutrition, Rule One, Dorian Yates, Allnutrition, Weider, Evogen e PhD Nutrition. Per confrontarli con gli altri tipi torna a tutte le proteine in polvere.
Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Non superare la dose giornaliera consigliata.
